Виноград Бианка

Виноград технический Бианка. Винный сорт винограда. Среднего срока созревания (120 дней), получен в Венгрии в 1963 г. ВНИИ виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко рекомендован для испытания в Центрально-Черноземном и Северо-Кавказском регионах. На государственном сортоиспытании с 1991 года. Кусты среднерослые. Листья среднего размера, округлой формы, среднерассеченные. Гроздь ниже средней величины, 90-120 г, цилиндроконической формы, средней плотности. Ножка грозди короткая. Ягода ниже средней величины, 1,4 г, округлой или слегка овальной формы. Кожица желто-зеленая, тонкая. В ягоде в среднем 2 семени. Вкус простой с сортовым ароматом. Вкус гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая. Виноград может длительно висеть на кустах, накапливая сахар, с небольшим снижением кислотности, что позволяет, в зависимости от сроков уборки, готовить из Бианки сухие, полусладкие, крепленые и десертные вина. Сорт устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили. Морозоустойчивость до -25-27°С. Зимостойкость выше средней, на зиму не укрывается. Устойчивость к болезням повышенная.