Капуста брюссельская Боксер (среднепоздняя). 0,2 г

Капуста брюссельская Боксер (среднепоздняя). Среднепоздний (140 дней от высадки рассады до наступления технической спелости) гибрид. Из всех видов капуст брюссельская наиболее богата витаминами С и В9 (фолацин). Культура холодостойкая, переносит заморозки до -7°C. Посев на рассаду март-апрель. Высадка в грунт май-июнь по схеме 45 х 60 см.  Вследствие роста верхушечной почки в открытом состоянии развивается высокий побег (до 70 см), в пазухах листьев которого образуются мелкие кочанчики.  Расположение кочанчиков на стебле цилиндрическое. Кочанчики округлые, среднего размера, плотные, зеленой окраски с антоцианом. Урожай снимают, когда кочанчики станут достаточно плотными и закрытыми. Стебли срубают у корневой шейки, удаляют листья, оставляя кочанчики на стеблях, так как срезанными они быстро вянут. Кочанчики обладают отличными вкусовыми и диетическими качествами. Урожайность до 1,6 кг/кв.м. Брюссельскую капусту употребляют в салаты, для различных гарниров, в свежем виде, в супах и в консервировании.