Фенхель Удалец (овощной). ПС 1 г

Фенхель овощной Удалец

Фенхель имеет чуть сладкий вкус, с ароматом аниса, придает пикантную ноту согревающим и прохладительным напиткам. Его добавляют в варенья, чатни, мармелад, пастилу и джемы. Фенхель часто используется во вторых блюдах, салатах, маринадах, заправках и супах. Аромат фенхеля обостряет ум, успокаивает нервы, а употребление в пищу оказывает тонизирующее и укрепляющее влияние. В Индии традиционно используют растение для освежения дыхания, в каждой лавке можно найти фенхель в цветной сахарной глазури. Растение среднеспелое, период от полных всходов до начала технической спелости (образование "кочанчика") 50-70 дней. Стебель прямостоячий, зеленый, сильноветвистый, высотой 55-60 см, "Кочанчик" белый, плотный. Масса "кочанчика" 200–220 г. Урожайность товарной продукции 1,1-1,2 кг/кв.м. Выращивают прямым посевом в грунт в конце апреля – начале мая. Предпочитает рыхлые, питательные почвы.